Nakamura Tokichi Honten

✅3 Café Kyoto: dégustez de délicieux desserts au matcha, du parfait au gâteau au fromage | MATCHA

✅3 Café Kyoto: dégustez de délicieux desserts au matcha, du parfait au gâteau au fromage | MATCHA
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Kyoto
11/05/2019


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Kyoto est célèbre pour sa production de thé vert et possède de nombreux magasins de gâteaux au thé vert matcha. Dans cet article, l'écrivain, originaire de Kyoto, présente trois magasins et cafés vendant des gâteaux au matcha. À Kyoto, essayez des desserts au thé vert authentiques et savoureux!

Les cafés de Kyoto servant des desserts au matcha

Le site touristique toujours populaire de Kyoto est également une zone de production de thé vert japonaise célèbre. Cela explique le grand nombre de magasins vendant des confiseries et autres confiseries à base de thé vert matcha.

Si vous visitez Kyoto, essayez certains de ces desserts au matcha. Ils ont l’air vif et vif et un goût riche.

Aujourd'hui nous vous présentons trois magasins où vous pourrez déguster des gâteaux au thé vert.

1. Magasin principal de Nakamura Tokichi à Uji – Délicieuse gelée de matcha

Nakamura Tokichi Honten

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Nakamura Tokichi Honten – Magasin principal d'Uji

À l'intérieur de la région de Kyoto, Ville d'Uji il est particulièrement réputé pour sa production de thé vert matcha de haute qualité.

Pour se rendre à la gare JR d'Uji, à la périphérie de la ville d'Uji, il faut environ vingt minutes de la gare JR de Kyoto par le train express Nara.

Nakamura Tokichi Honten – Magasin principal d'Uji est un magasin de thé spécialisé situé à une minute à pied de la gare JR Uji.

En plus d'acheter du thé vert soigneusement sélectionné dans la boutique et du thé vert matcha, vous pouvez également essayer les desserts à base de thé matcha.

bonbons matcha à Kyoto
bonbons matcha à Kyoto

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Nakamura Tokichi Honten – Magasin principal d'Uji

Le bâtiment du magasin principal Tokichi Honten – Uji à Nakamura a été construit pendant la période Meiji.

Cette structure, qui a également été sélectionnée comme bien culturel national (site historique spécial), vous donne un sens de l'histoire avec son apparence et son atmosphère.

Lorsque vous franchissez les rideaux en noren et entrez dans la boutique, un espace sophistiqué de style japonais s’agrandit devant vous.

bonbons matcha à Kyoto

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Nakamura Tokichi Honten – Magasin principal d'Uji

À l’arrière du magasin, c’est un bar où les visiteurs peuvent déguster du thé vert et des friandises.

L'élément le plus populaire du café est le Namacha Jelly (990 yens TTC) et il y a des clients qui font un voyage spécial ici juste pour ce dessert.

Une gelée douce et lisse et une glace au matcha fraîche et rafraîchissante sont une combinaison délicieuse. Le shiratama (boulettes de farine de riz) et la pâte de haricots rouges azuki font un bel accent et jusqu'à ce que vous ayez fini de manger ce délicieux dessert, vous remarquerez de subtils changements de saveur.

Dans le magasin Uji, le magnifique récipient en bambou dans lequel la gelée est servie est vraiment un spectacle pour les yeux!

Nakamura Tokichi Honten a également un magasin dans la gare de Kyoto. Lorsque vous recherchez un magasin près de la gare, nous vous recommandons la gare de Kyoto ou le magasin JR Kyoto Isetan.

Magasin principal de Nakamura Tōkichi

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Gare de Kyoto Nakamura Tokichi

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JR Kyoto Isetan

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2. Goûtez l'exquis dix gâteaux au fromage

bonbons matcha à Kyoto

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Dieci

À l'ouest du temple Kiyomizudera de Kyoto, il y a un chemin en pente pavé de pierres appelées Sannenzaka. Tout au long de la descente de cette route élégante et raffinée, vous trouverez une confiserie au matcha appelée Ten (japonaise).

L'intérieur de la boutique dégage une atmosphère calme et naturelle. Adjacent au magasin se trouve un magasin qui vend des articles faits à la main, notamment des produits de style japonais, ainsi que des céramiques et des céramiques.

En attendant l'arrivée de vos friandises, pourquoi ne pas jeter un œil à l'intérieur du magasin?

3 cafés Kyoto: dégustez de délicieux desserts au matcha, du parfait au gâteau au fromage

Photo gracieuseté de Dieci

Le dessert le plus populaire est le Cheesecake Matcha Non Cuit (1 320 yen avec les taxes). Le design attrayant en marbre blanc et vert de ce gâteau au fromage est incroyablement élégant.

Le plat gracieux et raffiné, conçu par un artiste céramiste, semble améliorer encore la beauté de ce dessert.

Prenez une bouchée et le goût riche du dessert se répand tout au long de votre bouche. L'arôme du thé frais se démarque vraiment et le dessert offre un arrière-goût rafraîchissant tout aussi impressionnant.

Non loin du bar se trouve un célèbre magasin de cosmétiques appelé Yojiya Shimizu boutique, ainsi qu’une célèbre pâtisserie japonaise appelée Ajyarimochi Honpo Mangetsu Kiyomizu Sannenzaka boutique.

Lors de votre visite à Kyoto, il sera agréable de s’arrêter pour faire une pause dans ce bar.

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3. Saryo Tsujiri Gion Honten – De somptueux parfaits au thé Uji Matcha

bonbons matcha à Kyoto

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Saryo Tsujiri Gion Honten

Saryo Tsujiri Gion Honten est un café dirigé par Gion Tsujiri, une boutique de thé établie à Kyoto.

Ce café est connu comme un endroit où vous pouvez apprécier desserts originaux à base de thé vert matcha de haute qualité.

bonbons matcha à Kyoto

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Saryo Tsujiri Gion Honten

C'était l'espoir de Gion Tsujiri de plus en plus de jeunes connaissent le goût exceptionnel du thé vert. Saryo Tsujiri Gion Honten a été ouvert pour répandre l'amour du thé vert matcha.

Pour cette raison, en plus des boissons, vous pouvez goûter divers plats à base de thé vert matcha, y compris des desserts matcha ainsi que des nouilles matcha soba ou udon.

bonbons mactha à Kyoto

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Saryo Tsujiri Gion Honten

Le dessert le plus acclamé par ce magasin est le semifreddo, qui utilise généreusement le thé vert matji Uji.

Il existe différents types de desserts glacés, mais le Tsujiri Parfait (1 232 yens avec taxes) vous permet de goûter au goût du matcha à votre guise.

La crème fouettée, la gelée, le gâteau de castella et les biscuits contiennent tous du thé vert matcha. Avec un goût riche et profond et une légère amertume, vous pouvez pleinement profiter de la délicieuse saveur du matcha!

Le café occupe les deuxième et troisième étages du Gion Tsujiri Honten (salon de thé).

Il se trouve à seulement cinq minutes à pied de la gare de Gion Shijo (voie ferrée de Keihan) et donne sur la rue Shijodori, un quartier plein de visiteurs.

Cela en fait l'endroit idéal pour faire une pause lors d'une visite à Kyoto.

Salon de thé Tsujiri, magasin principal de Gion

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Essayez les authentiques desserts au matcha à Kyoto!

Kyoto est l’une des principales zones de production de thé au Japon et abrite également de nombreux magasins vendant de délicieux desserts au matcha.

Les visiteurs souhaitant goûter aux authentiques desserts au matcha doivent se rendre dans l’un des magasins présentés ci-dessus.

En plus des friandises, à Kyoto, vous pouvez également acheter des pâtisseries au matcha en guise de souvenir. Voir les articles de MATCHA ci-dessous pour plus de conseils.

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