✅36 heures à Niigata: paysages, saké et Tsubamesanjo!

✅36 heures à Niigata: paysages, saké et Tsubamesanjo!
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En 2020, Japan Wonder Travel a reçu un projet du Ministère de l'économie, du commerce et de l'industrie (METI) pour promouvoir 14 préfectures sélectionnées qui ont été frappées par des typhons. Nous avons offert à 20 internationaux vivant au Japon la possibilité de voyager vers différentes destinations et de partager leurs expériences pendant le voyage et même après.

Qiraat – Niigata

Salut, je suis Qiraat Cunningham et je vis au Japon depuis deux
années. J'ai visité les 47 préfectures, mais j'étais ravi de retourner à Niigata
pour explorer de nouveaux domaines!

Jour 1

J'ai quitté la gare de Tokyo à bord d'un Max Toki Shinkansen (chaque jour
commencer par un double étage Shinkansen sera un bon!) a
Echigo-Yuzawa à Niigata. La région de Yuzawa est un sport d'hiver populaire
destination mais l'itinéraire de deux jours devant moi ne pourrait pas être plus différent.
Avec un trajet de moins de 90 minutes, c'est un bon concurrent pour une excursion d'une journée
ou un week-end.

Les gorges de Kiyotsu et le tunnel
Léger

Mon excursion principale a été un voyage dans les gorges de Kiyotsu, qui fait partie du parc national Joshinetsu Kogen. Depuis Echigo-Yuzawa, j'ai pris un bus pendant 25 minutes à travers les montagnes enneigées qui était un voyage pittoresque. Il est donc à une demi-heure de marche des gorges.

Les gorges de Kiyotsu sont l'une des trois meilleures gorges du Japon et ne déçoivent pas avec leurs formations rocheuses à colonnades uniques et leur eau turquoise vive qui coule le long du ravin en V. Elle attire les visiteurs toute l'année, avec l'été et l'automne étant plus populaires, mais il avait l'air pittoresque même un jour d'hiver gris.

Découvrez les gorges en traversant le tunnel des gorges de Kiyotsu, long de 750 mètres et offrant différentes vues depuis quatre plates-formes. La dernière plate-forme offre une vue panoramique fascinante reflétée dans une piscine d'eau que vous pouvez traverser. C'est naturellement devenu un spot photo populaire!

Le tunnel a été restauré pour la Triennale d'art Echigo Tsumari, en 2018,
comme une œuvre d'art appelée "Tunnel of Light" par Ma Yansong / MAD Architects.
La promenade entre les plates-formes d'observation est une expérience en soi avec les installations
y compris l'éclairage dramatique, la musique d'ambiance et même une salle de bains avec un
miroir à sens unique afin que vous puissiez admirer le paysage sans être vu!

Le Tunnel of Light est un brillant exemple de projets artistiques pour aider à revitaliser et attirer des visiteurs dans les zones rurales. Je reviendrais certainement dans les gorges et je combinerais cela avec un voyage pour voir d'autres pièces et musées dans le domaine de l'art Echigo Tsumari dans la région.

Le tunnel est large, plat, accessible à tous et un aller-retour dure environ une heure. Il y a un café et un bain de pieds à l'entrée du tunnel. Il y a des parkings si vous conduisez, mais si vous arrivez en bus, vous devez planifier à l'avance car ils ne fonctionnent que quatre fois par jour. Tous les détails et mises à jour saisonnières sont disponibles ici.

Dégustation de saké au musée du saké de Ponshukan

La préfecture de Niigata est célèbre pour sa production de saké et abrite environ 90 brasseries. Après la gorge, j'ai visité le musée du saké de Ponshukan. Pour seulement 500 yens, vous obtenez une tasse de saké avec 5 jetons pour déguster 5 types différents. Il y a des rangées et des rangées de petits distributeurs automatiques pleins d'amour, mais heureusement, il existe des classements et des descriptions pour vous aider à choisir. Il y a un magasin adjacent, un restaurant et même un bain thermal de saké si vous voulez plonger! Le Ponshukan est un incontournable pour les amateurs de saké ou un bon point de départ pour les non-initiés, qui veulent déguster une variété à bas prix!

Ponshukan est situé à l'intérieur de la gare d'Echigo-Yuzawa, où se trouve également un marché avec une multitude de stands vendant des aliments et des produits locaux. J'ai essayé un sasa dango parfumé. Le dango (à base de farine de riz) est rempli de pâte de haricots rouges. Le nom "sasa" fait référence au bambou puisque la boulette est enveloppée dans des feuilles de bambou puis cuite à la vapeur, donnant au dango une subtile touche de saveur de bambou.

2e jour

Visite de Gyokusendo

Il était temps d'explorer une autre partie de Niigata et j'ai pris le Shinkansen d'Echigo-Yuzawa à la station Tsubamesanjo. Cela coupe les villes voisines de Tsubame et Sanjo en deux, qui abritent des industries artisanales et métallurgiques traditionnelles axées sur les ustensiles de cuisine. Tsubamesanjo peut ne pas sembler initialement une destination typique pour les touristes, mais pour ceux qui recherchent quelque chose d'un peu différent et pratique, cela vaut la peine de faire un voyage.

J'ai visité Gyokusendo, un spécialiste des objets en cuivre de renommée mondiale, fondé en 1816, qui crée de merveilleux objets tels que des articles de thé, du saké et des vases. Chaque article est créé avec des techniques de martelage à la main, transmises depuis sept générations. Le frère du sixième artisan en chef est un trésor national vivant désigné au Japon! Alors que j'approchais du bâtiment, un jardin japonais immaculé à l'avant a attiré mon attention. Ce n'était pas du tout ce que j'attendais d'une usine d'objets en cuivre!

Pendant que je conduisais dans l'usine (lors d'une visite gratuite en anglais), j'ai vu les artisans au travail et j'ai appris les processus, les techniques et la quantité incroyable d'efforts nécessaires pour produire un seul objet.

Les photos ne passent pas par le mouvement rythmique et le son de
artisan frappant leurs marteaux qui remplit l'usine.

J'ai été choqué d'apprendre cette main qui a créé une bouilloire, d'une seule personne
morceau de cuivre, nécessite des dizaines de marteaux et de piquets d'enclume. Y compris le
la coloration par oxydation peut prendre plusieurs semaines à produire et peut coûter
environ 600 000 ¥!

Contrairement à l'usine qui était une ruche d'activité, j'ai également visité
leur salle d'exposition sur le même site. C'est une chambre japonaise traditionnelle et sereine
regardant sur le jardin, où vous pourrez admirer habilement les beaux objets
réalisés par des artisans qui travaillent à quelques mètres. J'ai été étonné de ce que j'ai vu
et est reparti avec un nouveau sentiment d'appréciation pour le savoir-faire que j'avais
vu.

Il est préférable de réserver à l'avance pour des visites de 5 personnes ou plus et vous pouvez en savoir plus en ligne.

Atelier au Musée des matériaux industriels de Tusbame

Après m'être inspiré des artisans de Gyokusendo, je suis allé au Musée des Matériaux Industriels de Tsubame pour en savoir plus sur l'histoire et les traditions des industries de la région (des audioguides en anglais sont disponibles). Le point culminant a été d'assister à des séminaires (les réservations ne sont pas obligatoires) pour avoir une idée de ce que ce serait de travailler dans les industries Tsubamesanjo. J'ai réussi à faire une cuillère (!) Mais l'atelier le plus drôle martelait une tasse en cuivre pour créer un effet de fossette dans le but de copier les artisans de Gyokusendo! Ils étaient les souvenirs idéaux à ramener à la maison!

Si vous souhaitez assister à d'autres séminaires, une session de production de couteaux au Sanjo Blacksmith Dojo est également populaire. Pour ceux qui souhaitent voir ou acheter une plus large gamme de produits, il est possible de visiter le magasin de produits régionaux de Tsubame, qui a également une succursale dans la station de Tsubamesanjo.

Pour les touristes, Tsubamesano offre bien plus que ses industries. Vous pouvez également visiter le village Yahiko et le sanctuaire Yahiko. De là, vous pouvez prendre un téléphérique jusqu'au sommet du mont Yahiko pour profiter de la vue le long de la côte. Les transports publics sont peu fréquents à Tsubamesanjo, donc voyager en voiture rendra votre visite beaucoup plus efficace.

Avant de quitter Niigata, j'ai essayé une cuisine régionale par excellence. Le soba est consommé dans tout le Japon, mais Niigata est célèbre pour son higi
soba. Un type d'algue appelé funori est ajouté à la farine donnant à hegi soba un
goût unique. Le nom "hegi" fait référence aux plateaux en bois qui sont les nouilles
servi en portions bouchées. Le soba va bien avec un côté d'un
tempura et c'était le moyen idéal pour terminer un panorama varié, stimulant et stimulant
voyage! Cela m'a définitivement encouragé à chercher plus hors des zones battues
pour les futurs voyages.

Hôtel où elle a séjourné pendant le voyage

Qiraat à Tokyo (@qintokyo) • Photos et vidéos Instagram

533 abonnés, 600 abonnés, 937 messages – Voir les photos et vidéos Instagram de Qiraat à Tokyo (@qintokyo)


Nous avons été très heureux de travailler avec Quiraat et tous les autres invités pour ce projet et continuerons de faire de notre mieux pour promouvoir autant que possible les destinations les moins connues. Gardez un œil sur notre page Facebook et Instagram pour trouver un autre projet avec nous.
Et bien sûr, si vous avez besoin d'aide pour trouver des joyaux cachés au Japon, Japan Wonder Travel se fera un plaisir de vous aider.

Bon voyage!

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