Critique de Babylonstoren

✅Arrivée à Babylonstoren | MONDE WANDERLUST

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Il y a une poignée d'endroits que j'ai sur ma liste de souhaits maintenant que je vis en Afrique du Sud et Babylonstoren a longtemps été en tête de liste. J'ai récemment eu le plaisir de cocher cette expérience sur ma liste (extrêmement longue) d'endroits à visiter dans le pays et, il va sans dire, la ferme a été à la hauteur de la publicité.


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Les nouveaux arrivants et les visiteurs du Cap me demandent souvent où aller pendant leur séjour. Le Cap est une ville avec beaucoup à offrir aux étrangers, mais une fois que vous pouvez voir la ville elle-même, les vrais joyaux se trouvent dans le Vignobles du Cap – à seulement quarante minutes en voiture de Cape Town.







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Enregistrement au Fynbos Cottages

Pour mon séjour à Babylonstoren, je me suis enregistré à Fynbos Cottages. Ce sont les pièces les plus récentes de la propriété et incontestablement les plus recherchées (à juste titre!) Le trajet de Cape Town à Babylonstoren dure en moyenne 40 minutes. Je recommanderais de quitter le Cap après 10h00 pour éviter le trafic du matin et ne pas quitter le Cap après 15h00 pour éviter le trafic de l'après-midi.


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Une fois arrivé à Babylonstoren, les panneaux de la ferme vous dirigeront vers la réception, où un membre de l'équipe vous accueillera et vous indiquera le chemin de votre chalet. Le voyage jusqu'à votre chalet se fera via votre voiturette de golf personnelle qui sera à votre disposition pour tout votre séjour. Cela permet de se déplacer plus facilement et plus rapidement, mais c'est très amusant après quelques vins à la porte de la cave.


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Chronique de Babylonstoren



Les Fynbos Cottages ressemblent à une maison loin de chez eux. Ils possèdent un charme infini, de hauts plafonds et une lumière du jour illimitée qui se déverse à travers les nombreuses fenêtres. À l'avant du chalet, vous pouvez profiter des matins clairs et des après-midi ensoleillés, avec des baies vitrées enveloppant les fenêtres à l'intérieur de la cuisine et de la salle à manger. Le salon dispose d'une grande bibliothèque pleine de romans, de livres sur l'Afrique du Sud et de guides sur les vignobles du Cap.


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Vers les chambres: c'est ici que l'on voit plus d'hommages aux terres agricoles qui l'entourent avec la facilité des planches de bois résistantes et un décor minimaliste. Les grandes portes de la grange s'ouvrent probablement sur la plus belle salle de bain que j'aie jamais vue. Complet avec des sols en marbre, des murs avec des touches de carreaux de métro et une baignoire qui pourrait m'avaler en entier: je comprends immédiatement pourquoi la plupart des clients restent au moins deux nuits dans les chalets.


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Babel restaurant

Dès que vous arrivez à Babylonstoren, vous ne voudrez plus jamais partir. La ferme ressemble à un endroit éthéré d'un livre de contes, avec un labyrinthe de jardins et une beauté naturelle incompréhensible. Mais la bonne nouvelle est qu'une fois que vous y êtes, vous n'avez pas besoin d'aller nulle part.

L'année dernière, j'ai visité le restaurant Babel pour la première fois et c'est cette visite qui a déclenché mon amour pour la propriété. Les Cape Winelands regorgent d'excellents restaurants et de portes de cave, avec le restaurant Babel à Babylonstoren en tête de liste.

Babel est le restaurant principal de la propriété et est ouvert pour le petit déjeuner (invités de la maison), certains déjeuners et dîners. Même si vous ne choisissez pas de rester à la ferme, Babel vaut vraiment le détour. L'équipe de cuisine prend la ferme à la table si sérieusement que vous serez étonné de voir à quel point la simplicité peut être savoureuse. Les plats prennent vie avec des produits frais des jardins environnants et pour les amateurs de desserts parmi nous, le dernier cours à Babel est toujours le plus mémorable!


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Les jardins à Babylonstoren

Que vous choisissiez de rester à Babylonstoren ou simplement de le visiter en tant qu'invité de jour, vous ne pouvez absolument pas manquer l'occasion de vous promener dans les jardins de la ferme. À la réception, vous trouverez une carte magnifiquement illustrée de la propriété qui vous guidera à la ferme d'un arrêt à l'autre. Assurez-vous de vous arrêter dans le jardin de cactus, la maison des épices et enfin dirigez-vous vers la porte de la cave pour une dégustation de vin.


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Sincères remerciements à Bablonstoren pour m'avoir accueilli en tant qu'invité. Toutes les opinions et photos sont les miennes.

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